本书以关乎国计民生的食品企业为研究对象，系统探讨其社会责任行为背后的动力机制。基于利益相关者、博弈论、外部性理论、道德领导、消费者行为等理论，综合运用理论分析、实证研究和案例研究等方法，探讨企业外部强制力、规范力与内部道德力、经济力等多重动力因素对食品企业社会责任行为的影响及其相互关系。结合霸王花集团等典型案例，深入剖析企业社会责任行为的本土化实践。提出通过强化政府监管优化激励机制、提升企业家道德教育和公众监督等多维举措，推动食品企业在复杂环境中实现责任履行与可持续发展。
本书为企业社会责任理论研究提供了新视角，为政策制定者和行业从业者提供了参考，适合学术研究者、政策制定者、食品行业从业者、高校师生及关注社会责任的公众阅读。
左伟，女，湖南湘潭人。湘潭大学化工机械专业本科，暨南大学工商管理硕士，中山大学企业管理博士。曾在加拿大约克大学任访问学者，现为华南农业大学经济管理学院副教授，广东省乡村振兴重点实验室副教授，硕士生导师。拥有多年的企业和高校工作经验。在Business & Society等 SSCI、CSSCI期刊上发表论文30余篇，主持和参与多个国家级、省级科研项目。近年来，主持并完成了横向课题“基于价值创造的电力交易机构全面质量管理应用研究”，参与的横向项目包括“广东省人力资源服务业‘十四五’规划课题”和“广东省工艺美术产业白皮书”等。
担任多个社会职务，包括广东省公共资源交易中心评标专家，广东省应对技术贸易壁垒学术委员会委员，农业部认证的农业职业经理人培训专家等。
主要研究方向包括企业社会责任、食品安全、企业管理。主讲课程包括管理学、创业管理、国际企业管理、领导力与沟通、开发与培训、组织行为学、管理伦理和企业案例分析等。
