本书紧紧围绕“肿瘤患者的饮食养生”这个主题进行编写，内容重点是“中医饮食养生”，突出中医特色，体现中医优势。整个内容突出科学性、实用性和可行性，力图反映每一个病的中医饮食养生的特点，真正发挥中医饮食养生的作用。
胡家才，男，主任医师，副教授，硕士生导师，科副主任。1965年生，医学博士， 兼任湖北省中医药学会心脑病专业委员会常委，湖北省中西医结合学会内分泌（糖尿病）专业委员会常委，湖北省中医药学会肺系病学会专业委员会委员，《微循环学杂志》编委。胡钦勇，男，医学博士，副主任医师，武汉大学人民医院院长助理、武汉大学人民医院汉南医院院长。
