全书根据化工过程中经典的“三传”，分成动量传递实验、热量传递实验和质量传递实验三个章节。具体包括离心泵特性曲线的测定、管路流体阻力的测定、流量计校核实验、“空气-水”气液传热实验、“水-蒸”汽给热系数实验、“乙醇-水”筛板精馏实验、填料吸收塔、流化床干燥实验等八个典型化工原理实验。
代伟，博士，副教授，硕士生导师，应用化学学科主任。2007年6月在天津大学理学院化学工程专业获工学博士学位；2011.07~ 2012.07在美国普度大学化工系访问学者；2007.07 ~至今在浙江师范大学生化学院应用化学系开展教学工作和相关科研工作。主要从事新型吸附材料制备及吸附分离性能等方面工作，先后主持或参与国家自然基金、浙江省钱江人才计划、浙江省自然科学基金、浙江省科技厅浙江省教育厅和金华市科技局等项目。工作发表在Energy & Fuels, Ind. Eng. Chem. Res., Sep. Sci. Technol., Ads. Sci. Tech.,J. Mater. Chem. A等。
