舌尖上的西北_武汉大学出版社

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舌尖上的西北

丛书：六书坊

作者：贾平凹著 版次：1-1 开本：18 页数：185 千字数： 装帧方式：平装

ISBN 978-7-307-12890-3 出版时间：2014-05-03 印刷时间：2014-05-03 定价：￥20元 浏览量： 购买图书

上辑是贾平凹先生的《陕西小吃小识录》，其中包括了数十种著名陕西小吃的风味特色、历史由来、制作技艺和逸闻趣事种种，风格犹如古人笔记体美文，文字凝练，内容丰富。读来妙趣横生，悦目赏心。
中辑是贾平凹先生散文中涉及到陕西各地食文化的精彩篇章。其中有贾平凹对故乡美食的回味，对其行迹所至的陕西各地美食的精彩描述，虽然笔墨不多，但已是色香味具出，令人神往。
下辑的题材上则是一种放大的对食文化的解读，但凡入口品食者如烟、茶等等都算入其中，这些文章更有一种对食文化形而上的阐释，其中包含着丰富的哲理思考和人生感悟，空灵博大，韵味悠长。

序
上辑
陕西小吃小识录

中辑
荞麦园
吃面
酒
南院门
到曲江春吃酒
黄土高原
饮者
美食家
延安街市记
十字街菜市
关中论
莽岭一条沟
《商州初录》引言
乡党王盛华
走三边
糊涂面

下辑
《吃喝玩乐》丛书总序
说请客
辞宴
吃烟
品茶
茶杯
茶事
茶话
三月八日在停电的宾馆喝茶

编辑后记商子秦

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